Na Quinta do Freixo o modo de produção tem uma forte preocupação ambiental.
Através de técnicas que se baseiam acima de tudo num conhecimento, cada vez mais profundo, das relações entre seres vivos, aprimoradas ao longo de milhares de anos no processo natural. Desta forma procuramos fortalecer os ecossistemas, através da diversificação, que por sua vez permite que o solo se regenere e mantenha o seu potencial produtivo de ano para ano.
As nossas atividades vão da produção de cortiça, alfarroba, ovelhas, porcos, vacas, vegtais e frutos à produção de compotas, turismo e restauração, onde servimos grande parte da nossa produção.
NOVIDADE !
Sabia que já pode encomendar diretamente a nossa carne de borrego de pasto biológico? Fazemos abates regulares de borrego que , para além de muito tenros e saborosos, são criados de forma livre e contribuem para a redução de potencial de incêndios.
O próximo abate será na segunda semana de Dezembro de 2025.
Para encomendar o seu borrego para o natal clique aqui
Sabia que pode visitar a Quinta do Freixo e conhecer tudo o que fazemos ?
Temos vários ofertas de visita tanto de carater mais técnico, como lúdico dirigidas a grupos, escolas, eventos, etc...
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