PRATOS TRADICIONAIS TODOS OS DIAS

SEGUNDA-FEIRA  2SET'24
CASSOULET DE LULAS    19,50€
lulas estufadas com camarões e arroz branco
BIFE À CAFÉ DE PARIS    28,00€
é um prato clássico da gastronomia francesa, famoso pelo molho indulgente e complexo, criado originalmente em Genebra, na Suíça, que combina a suculência de um corte de carne de alta qualidade com um molho que é uma verdadeira explosão de sabores. A carne é selada numa frigideira, mantendo-se suculenta por dentro, com uma crosta dourada e levemente crocante por fora. Molho Café de Paris: este molho é uma mistura rica e cremosa de manteiga, ervas e especiarias. O molho é finalizado com manteiga, que derrete sobre o bife quente, criando uma camada irresistível de sabor. Servido com batatas fritas e salada mista

TERÇA-FEIRA  3SET'24
PORTOBELLO GRELHADO (sem glúten e sem lactose)   15,00€
cogumelos portobello gelhados, esmagada de batatas-doces e legumes salteados
BIFE PIMENTA VERDE    28,00€
bife grelhado, molho de pimenta verde, esparregado de espinafres e arroz

QUARTA-FEIRA   4SET'24
LOMBINHO À QUINTA DO MEL    15,00€
lombinho de porco grelhado, molho de mel, esparregado e esmagada de batatas-doces
BIFE SURF 'N' TURF    31,50€
vazia, camarão, molho de vinho da Madeira, batatas fritas e salada
 

QUINTA-FEIRA  5SET'24
RAVIOLI DE OUTONO   17,00€
ravioli de abóbora e cebola assada, com espinafres, cebola roxa caramelizada com mel, romãs e natas
BIFE À PORTUGUESA   28,00€
vazia de vaca, molho de bife à portuguesa, presunto e batatas fritas às rodelas

SEXTA-FEIRA  6SET'24
ESPETADA TERRA E MAR   22,00€
a fusão de sabores entre a carne e os frutos do mar, criando uma experiência gastronómica rica e diversa. Esta espetada combina a suculência da carne de vaca com a delicadeza das lulas e a doçura dos camarões, proporcionando uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Acompanhada de legumes e batatas assadas.
BIFE COM COGUMELOS   29,00€
bife de vaca com molho de cogumelos, arroz e esparregado

SÁBADO   7SET24
BACALHAU FRESCO    22,90€
lombo de bacalhau fresco com molho de crustáceos e batatas cozidas
BIFE DA VAZIA   27,00€
bife da vazia de novilho grelhado, molho chimichurri e batata assada

DOMINGO  8SET'24
ENSOPADO DE BORREGO    19,90€
O nosso Borrego de pasto, criado na Quinta do Freixo, cebola, alho, pão frito, batatas e hortelã fresca.
O Borrego de pasto criado na Quinta do Freixo é uma iguaria deliciosa que combina os sabores naturais e autênticos da carne de cordeiro com ingredientes tradicionais da culinária portuguesa. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores rústicos e regionais.
A carne de Borrego de pasto tem uma textura macia e sabor suculento, resultado do animal se ter alimentado de pastagens verdes e naturais.
Este prato é um exemplo da riqueza da culinária tradicional portuguesa, que valoriza ingredientes locais e sazonais, realçando o sabor natural da carne de borrego criado na Quinta do Freixo. A combinação de ingredientes simples, mas de alta qualidade, resulta numa refeição rica em sabores e tradição.
BIFE DA VAZIA   27,00€
bife da vazia de novilho grelhado, molho chimichurri e batata assada

das 8h às 12h

Por Adulto: 19,00€
Por Criança (dos 4 aos 11 anos): 10,50€

 O nosso pequeno-almoço é preparado com produtos frescos, confecionados no momento, para si.

Inclui scones ou panquecas, sumo de laranja natural, compotas da nossa produção, carnes frias, queijo, ovos, iogurte, torradas, cereais, café, chá e infusões das nossas ervas.

NOTA: Não é possivel partilhar o pequeno-almoço, uma vez que é servido à descrição (tudo o que quiser comer).

das 11h às 15h

Por Adulto: 29,00€
Por Criança (dos 4 aos 11 anos): 14,50€

O nosso brunch é preparado com produtos frescos, confecionados ao momento, para si.

Inclui scones, panquecas, sumo de laranja natural, compotas da nossa produção, queijos e enchidos, ovos, cogumelos salteados, pica-pau de vitela, salada mista, iogurtes, torradas, cereais, café, chá e infusões das nossas ervas.

NOTA: Não é possivel partilhar o brunch, uma vez que é servido à descrição (tudo o que quiser comer).

Scones e Panquecas das 8h às 19h

SCONES OU PANQUECAS COM MANTEIGA E COMPOTA   3,40€

SCONES COM MANTEIGA, COMPOTA E CHANTILLY   4,00€

PANQUECAS COM GELADO ARTESANAL   6,00€

COMPOTAS:
abóbora c/ amêndoa, figo, damasco, morango, abóbora, tomate, laranja, gila ou tomate verde   

GELADOS:
alfarroba, abóbora c/noz, figo e amêndoa, maracujá, baunilha, morango, chocolate 

Sandes e Torradas

PREGO NO BOLO DO CACO   10,90€

SANDES DE SALMÃO FUMADO   9,90€
salmão fumado, creme de queijo fresco, folhas baby e cebola roxa

SANDES DE PAIOLA DE PORCO PRETO   6,90€

SANDES DE PRESUNTO SERRANO   6,50€

SANDES DE QUEIJO DE CABRA FRESCO E MARMELADA   6,80€

SANDES DE QUEIJO DE OVELHA AMANTEIGADO E PRESUNTO   8,70€

SANDES DE FRANGO   6,30€
frango, folhas frescas, tomate e maionese

SANDES DE PASTA DE ATUM   5,90€
com alface e tomate

TORRADA COM MANTEIGA   3,00€

TORRADA COM MANTEIGA E COMPOTA   3,60€

TORRADA COM AZEITE VIRGEM E ERVAS   3,00€

Couvert

PRESUNTO DE MONCHIQUE (un.)   7,00€

QUEIJO DE CABRA FRESCO (un.)   7,00€
com azeite e orégãos

TÁBUA DE COUVERTS   7,60€
azeitonas temperadas, pasta de atum, cenouras à algarvia e manteiga de ervas frescas

CENOURAS À ALGARVIA   1,30€

AZEITONAS TEMPERADAS   2,70€

MANTEIGA (un.)   0,80€

MANTEIGA COM ERVAS FRESCAS (un.)   1,90€

PASTA DE ATUM   3,70€

CESTO DE PÃO   3,50€

BOLO DO CACO COM MANTEIGA DE ALHO (un.)   4,90€

Sopas

CREME DE LEGUMES   3,60€

SOPA DE TOMATE   5,30€

CREME DE CAMARÃO À MODA DE QUARTEIRA   5,30€

SUGESTÃO DA SEMANA: Amêijoas à Bulhão Pato

SALADA CAPRESE ALGARVIA   7,10€
tomate, queijo fresco de cabra, manjericão, azeite e orégãos

CAMARÕES COM MEL DE ROSMANINHO (2UN)   12,90€
camarões fritos com molho de mel

QUEIJO DE CABRA GRATINADO COM MEL E NOZES   7,40€

TÁBUA MISTA (QUEIJOS E ENCHIDOS NOBRES) 19,90€
queijos e enchidos da serra e compota da Quinta do Freixo

PICA-PAU   11,90€
carne de vitela frita com alhos, pickles, salsa, temperado com azeite e vinagre

BOLO DO CACO COM MANTEIGA DE ALHO E ERVAS (un.)   4,90€

BOLINHAS DE ALHEIRA 5,60€
bolinhas de alheira panadas com molho tártaro

CROQUETES DE GRÃO COM MOLHO DE IOGURTE   4,40€

COGUMELOS À BULHÃO PATO   5,70€

TIBORNA DE TOMATES E QUEIJO FRESCO   4,90€
pão torrado com azeite, mistura de tomates com creme de cabra fresco e ervas aromáticas

TIBORNA QUINTA DO MEL   6,40€
pão torrado com azeite, queijo de ovelha ligeiramente gratinado, regado com azeite, nozes e mel

BATATAS-DOCES CROCANTES   5,50€
batatas-doces algarvias, crocantes, servidas com puré de abacate, molho de piripiri e molho de iogurte

CHOCO FRITO   10,00€
tirinhas de chocos panadas e molho tártaro

AMÊIJOAS À BULHÃO PATO   23,90€

o ovo é considerado um dos alimentos mais completos para a dieta humana

SIMPLES   9,20€

QUEIJO OU FIAMBRE   9,60€

MISTA   9,60€

TOMATE E ESPINAFRES   9,60€

COGUMELOS   9,60€

SUGESTÃO DA SEMANA: Salada de Salmão Fumado

SALADAS
SALADA DE FRANGO   16,50€
folhas verdes mistas da nossa produção, peito de frango, ovo cozido, tomate, pepino, frutas diversas, amêndoas torradas, sementes de sésamo e molho de iogurte
SALADA DE ATUM   18,90€
folhas verdes mistas da nossa produção, atum, ovo cozido, tomate, pepino, cenouras, cebola roxa, azeitonas e molho vinagrete de Dijon
SALADA D. ANTÓNIA   14,00€
folhas verdes mistas da nossa produção, figos secos, queijo de cabra fresco, croutons e molho vinagrete
SALADA DE CAMARÃO   22,20€
folhas verdes mistas da nossa produção, camarões, ananás, tomate, pepino, cebola roxa e molho rosado
SALADA DE SALMÃO FUMADO   21,90€
folhas verdes mistas da nossa produção, salmão fumado, tomate, pepino, cebola roxa, rabanetes, sementes de sésamo, e molho de iogurte

SUGESTÕES VEGETARIANAS
PORTOBELLO GRELHADO   15,00€
cogumelos portobello grelhados, esmagada de batatas-doces e legumes salteados (sem glúten e sem lactose)
RISOTTO DE COGUMELOS SELVAGENS   15,00€
cogumelos selvagens, cebola, alho, queijo e arroz arbório
RAVIOLI DE OUTONO   17,00€
raviolis de abóbora e cebola assada, com espinafres, cebola roxa caramelizada com mel, romãs e natas

PEIXES E MARISCOS GRELHADOS 
CAMARÕES GRELHADOS   22,50€
camarões grelhados, com molho de ervas e alho, com arroz de passas e pinhões
FILETES DE ROBALO GRELHADOS   18,50€
filetes de robalo grelhados e batatas assadas com alecrim
ATUM GRELHADO   19,80€
atum grelhado e batatas assadas com alecrim

PEIXES E MARISCOS
RISOTTO DE BACALHAU C/ CAMARÕES   19,90€
bacalhau, camarões, arroz arbório, queijo parmesão, tomate, cebola e salsa
LINGUINE FALÉSIA   24,40€
massa linguíne, camarões, amêijoas e berbigão salteados, brócolos e molho do mar

ESPECIALIDADES DE PEIXE
POLVO À SANTA LUZIA   29,50€
tentáculo de polvo salteado com cebolas e azeitonas e batatas-doces assadas
BACALHAU QUINTA DO MEL (s/ glúten)   25,70€
bacalhau frito com farinha de milho amarelo, cebolada com pimentos morrones e azeitonas, guarnecido com batatas da nossa horta às rodelas
BIFE DE ATUM À PORTIMONENSE   20,90€
bife de atum (barriga) de cebolada, pimentos, tomate e batatas cozidas

 CARNES GRELHADAS
PERNA DE BORREGO GRELHADA   20,90€
perna de borrego de pasto fatiada e grelhada, molho de hortelã e esmagada de batatas-doces
LOMBINHO À QUINTA DO MEL   15,00€
lombinho de porco grelhado, molho de mel, esparregado e esmagada de batatas-doces
SECRETOS DE PORCO PRETO   17,50€
secretos de porco preto grelhados, maionese de alho e batata assada
BIFINHOS DE FRANGO C/ COGUMELOS   18,50€
bifinhos de frango grelhados, molho de cogumelos e arroz de passas e pinhões
HAMBURGUER QM   19,00€
hambúrguer (180gr) no pão do caco, queijo, cebola roxa caramelizada, alface,  tomate, crocante de cebola, cornichons e batatas fritas
BIFE DA VAZIA   27,00€
bife da vazia de novilho grelhado, molho chimichurri e batata assada
T-BONE   31,90€
t-bone de novilho grelhado, molho chimichurri e batata assada
ESPETADA QUINTA DO FREIXO   18,50€
espetada de novilho grelhada, com cebola, maionese de alho e arroz de passas e pinhões

CARNES
BIFE À PORTUGUESA   28,00€
vazia de vaca, molho de bife à portuguesa, presunto e batatas fritas às rodelas
LINGUINE À CAÇADOR   14,00€
peito de frango, bacon, cogumelos, cebolas, molho de tomate e massa linguine
LINGUINE À BOLONHESA   14,50€
molho de carne à bolonhesa e massa linguine

ESPECIALIDADES DE CARNE
ENSOPADO DE BORREGO   19,90€
o nosso borrego de pasto criado na Quinta do Freixo, pão frito, batatas, laranja e hortelã
PERNIL DE BORREGO ASSADO   20,50€
chambão (perna) de borrego assado no forno com puré de batata
JAVALI ESTUFADO   21,80€
javali estufado, legumes salteados com ervas e batatas assadas com alecrim
COELHO BRAVO À CAÇADOR   20,10€
coelho bravo, ervas frescas da quinta, vinho tinto, cebolas, tomate, cenoura baby e batatas
BOCHECHAS ESTUFADAS   16,90€
bochechas de porco estufadas e puré de batata
MAGRET DE PATO   23,50€
magret de pato da Quinta lacado, com mel de rosmaninho e puré de batata
COSTELA ASSADA   27,50€
costela de vaca assada, batatas-doces assadas e legumes
BIFINHO DA CASA  18,00€
bifinho das nossas vacas de pasto da Quinta do Freixo (150g), com molho da casa, ovo a cavalo e arroz ou batatas fritas

Guarnições e Extras

ESPARREGADO DE ESPINAFRES   2,80€
COGUMELOS SALTEADOS (com alho e coentros)   3,10€
LEGUMES SALTEADOS (com alho e coentros)   3,50€
ARROZ BRANCO SALTEADO   2,00€
BATATA COZIDA   2,00€
BATATAS FRITAS AOS PALITOS   2,00€
BATATAS ASSADAS COM ALECRIM   2,00€
BATATAS-DOCES CROCANTES   2,40€
ESMAGADA DE BATATAS-DOCES   3,30€
ESMAGADO DE BATATAS CREMOSO   3,30€
SALADA MISTA   2,80€
OVO ESTRELADO   1,10€
QUEIJO PARMESÃO RALADO   1,90€

Menu Infantil

DOURADINHOS DE PEIXE   9,50€
douradinhos de peixe, legumes e arroz ou linguine

LINGUINE À BOLONHESA   10,00€
molho de carne à bolonhesa e linguine

HAMBÚRGUER NO PRATO   10,00€
o nosso hambúrguer de vitela de pasto da Quinta do freixo no prato, queijo e arroz ou linguine

BIFINHOS DE FRANGO   9,00€
bifinhos de frango grelhados, legumes e arroz ou linguine

BIFINHO DE VACA   11,90€
bifinho das nossas vacas, molho de carne, ovo estrelado, legumes e arroz ou linguine

SUGESTÃO DA SEMANA: Petit Gateau

GELADO 1 BOLA   4,30€

GELADO 2 BOLAS   6,50€

SABORES DOS GELADOS:
figo e amêndoa, alfarroba, abóbora com noz, maracujá, baunilha, morango ou chocolate.

FIGO PINGO DE MEL   5,20€
o nosso figo em calda de produção biológica, sobre cama de queijo de cabra fresco com figo, amêndoa, canela e mel


MARMELINHOS DA AVÓ    6,40€
os nossos marmelinhos de produção biológica em calda, sobre um crumble de amêndoa acompanhados de gelado artesanal de baunilha

FRUTA DA ÉPOCA   3,70€
laranja, melão, melancia, maçã ou uvas 

FRUTA EXÓTICA   5,00€
ananás, manga, kiwi ou mamão

PRATO MISTO DE FRUTAS   5,50€
manga, laranja e kiwi

TARTE DE MAÇà  4,90€

TARTE DE MAÇÃ C/ GELADO DE BAUNILHA   5,50€

MOUSSE DE CHOCOLATE   4,50€

MOUSSE DE MANGA   4,50€

TARTE DE AMÊNDOA   5,20€

PUDIM DE MEL   5,20€

TORTA DE LARANJA   5,20€

QUEIJO FRESCO COM MARMELADA DA QUINTA DO FREIXO   6,60€

PETIT GATEAU COM GELADO ARTESANAL DE BAUNILHA   6,60€

BARRANCO LONGO KO COLHEITA TARDIA - VINHO BRANCO DOCE  29,50€
Vinho Regional do Algarve, Chardonnay, Moscatel, Viognier
Harmonização: Vinho branco doce, não fortificado, elaborado a partir de uvas passas. Deve a sua frescura e doçura à desidratação resultante do amadurecimento natural das uvas na vinha. O knockout, também chamado de KO, é um critério de vitória e encerramento de combate válido no final de uma excelente refeição | muito bom com sobremesas

O vinho possui uma longa história que remonta pelo menos a aproximadamente 6000 a.c., pensando-se que tenha tido origem nos atuais territórios da Geórgia, Turquia ou Irão. Crê-se que o seu aparecimento na Europa ocorreu há aproximadamente 6.500 anos, nas atuais Bulgária ou Grécia. Era muito comum na Grécia e Roma antigas. O vinho tem desempenhado um papel importante em várias religiões desde tempos antigos. O deus grego Dioniso e o deus romano Baco representavam o vinho e ainda hoje o vinho tem um papel central em cerimónias religiosas cristãs e judaicas como a Eucaristia e o Kidush.

COPO DE VINHO BRANCO
as PIAS   4,90€
BARRANCO LONGO CHARDONAY   7,90€
PAXA SAUVIGNON BLANC   7,90€
ESQUERDINO ANTÃO VAZ   7,70€
MONTE DA PECEGUINA   8,50€

COPO DE VINHO ROSÉ
as PIAS   4,90€
ESQUERDINO ROSÉ   7,70€

COPO DE VINHO ESPUMANTE
FREIXENET CORDON NEGRO BRUT CAVA   13,00€

COPO DE VINHO TINTO
as PIAS   4,90€
BARRANCO LONGO PRIVATE SELECTION (BLEND)   7,50€
BARRANCO LONGO RESERVA SYRAH   8,90€
BARRANCO LONGO RESERVA CABERNET SAUVIGNON   9,40€
ESQUERDINO colheita selecionada   8,00€
HERDADE DOS GROUS   8,20€
MONTE DA PECEGUINA   8,40€

COPO DE SANGRIA
COPO DE SANGRIA BRANCO OU TINTO   7,50€

O Vinho é a vingança masculina ao sapato da mulher. Sempre cabe mais uma garrafa na adega!

VINHO VERDE
MINHO
PALÁCIO DA BREJOEIRA   37,90€
Minho DOC, ano 2022, 100% da casta  alvarinho
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixe branco, marisco ou galinha
CONDE VILLAR   17,50€
Minho DOC, ano 2022, blend Alvarinho e Arinto
Harmonização: mariscos, peixes e saladas

VINHO ROSÉ
ALGARVE
CONVENTO DO PARAÍSO   31,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Touriga Nacional
Harmonização: salada de salmão fumado, camarões com mel, vieiras gratinadas ou salmão no papelote | Cor ligeiramente salmonada, aroma exuberante a frutos vermelhos e notas de violeta. Na boca mostra-se um rosé muito afinado, frutado, acidez equilibrada e de boa aptidão gastronómica
ESQUERDINO   25,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2023, Touriga Nacional
Harmonização: salada de salmão fumado, camarões com mel, robalo grelhado
ALENTEJO
as PIAS   17,50€
Vinho Regional do Alentejo, ano 2022, Alfrocheiro e Trincadeira
Harmonização: saladas, carnes brancas grelhadas e também como aperitivo 

VINHO BRANCO
ALGARVE
CONVENTO DO PARAÍSO   31,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Alvarinho
Harmonização: salada tropical de camarão, amêijoas à bulhão pato, vieiras gratinadas ou risoto de bacalhau com gambas| revela um aroma muito típico da casta, com notas de fruta tropical e polpa branca e algum floral. De média estrutura, com bom equilíbrio e boa acidez mantém o registo frutado na boca com um final prolongado
PAXA SAUVIGNON BLANC   26,00€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Sauvignon Blanc
Harmonização: Vai bem com peixes, mariscos, saladas ou pratos vegetarianos
BARRANCO LONGO CHARDONNAY   26,00€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Chardonnay
Harmonização: Vai bem com cataplana de peixes e mariscos, saladas ou pratos vegetarianos
ESQUERDINO ANTÃO VAZ   25,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2023, Antão Vaz
Harmonização: Partilhar este vinho acompanhando o famoso marisco da costa Algarvia, saladas frescas e variadas. Bom para convívio social e/ou de amigos num final de tarde
ESQUERDINO colheita selecionada    25,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2023, Antão Vaz e Arinto
Harmonização: Partilhar este vinho acompanhando o famoso marisco da costa Algarvia, saladas frescas e variadas. Bom para convívio social e/ou de amigos num final de tarde
BARRANCO LONGO KO COLHEITA TARDIA - VINHO BRANCO DOCE  29,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2021, Blend Chardonnay, Moscatel, Viognier
Harmonização: Vinho branco doce, não fortificado, elaborado a partir de uvas passas. Deve a sua frescura e doçura à desidratação resultante do amadurecimento natural das uvas na vinha. O knockout, também chamado de KO, é um critério de vitória e encerramento de combate válido no final de uma excelente refeição | muito bom com sobremesas
DOURO
GRANDJÓ   24,00€
Vinho Regional do Douro, ano 2022, Blend Malvasia Fina, Gouveio, Moscatel, Cerceal
Harmonização: acompanha bem com a gastronomia asiática, mas funciona como um aperitivo ou c/ sobremesas
GRAINHA RESERVA   31,50€
Douro DOC, ano 2020, Blend Gouveio, Viosinho, Rabigato e Fernão Pires 
Harmonização: Ideal para ser degustado com pratos de peixes, saladas ou carne branca
ALENTEJO
MALHADINHA   44,50€
Alentejo DOP, ano 2022, Blend Arinto, Viognier, Chardonnay
Harmonização: Peixes
PÊRA MANCA   73,00€
Alentejo DOC, ano 2022, Blend Antão Vaz e Arinto
Harmonização: Muito bem com pratos finos como amêijoas, camarões com mel, cataplana de peixe e marisco, filete de dourada grelhado, tábua de queijos, petit gateau  
MONTE DA PECEGUINA (BIO)   29,50€
Alentejo DOP, ano 2022, Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Roupeiro
Harmonização: Ideal para ser degustado com pratos de peixes, saladas ou carne branca
as PIAS   17,50€
Vinho Regional do Alentejo, ano 2022, Blend Arinto, Antão Vaz e Verdelho
Harmonização: saladas, carnes brancas grelhadas e também como aperitivo 

VINHO TINTO
ALGARVE
BARRANCO LONGO PRIVATE SELECTION   25,00€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Blend Aragonez e Alicante Bouschet
Harmonização: Pratos de carne de vitela e porco, grelhada ou estufada e frango no churrasco
BARRANCO LONGO RESERVA SYRAH   31,00€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Syrah
Harmonização: Pratos de caça, pato, borrego e carnes grelhadas
BARRANCO LONGO CABERNET SAUVIGNON   32,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Cabernet Sauvignon
Harmonização: picanha, t-bone e carnes grelhadas
ESQUERDINO colheita selecionada   26.90€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Blend Touriga Nacional,  Syrah e Alicante Bouchet
Harmonização: Carnes de aves e caça estufada, peixes   gordos no forno ou arroz de lingueirão condimentado
CONVENTO DO PARAÍSO   39,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2021, Blend Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Sousão
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas
DOURO
GRAINHA RESERVA   32,50€
Douro DOC, ano 2019, Blend Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional
Harmonização: Kobe Beef, T-Bone, Tãbuas de Queijos e Enchidos
ALENTEJO
MALHADINHA   56,00€
Alentejo DOC, ano 2021, Blend Alicante Bouschet 54%, Tinta Miúda 16%, Touriga Nacional 23%, Cabernet Sauvignon 7%
Harmonização: Carnes vermelhas
MONTE DA PECEGUINA (BIO)   29,00€
Alentejo DOP, ano 2022, Blend Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon
Harmonização: Ideal para acompanhar queijos e pratos de carne
HERDADE DOS GROUS   29,50€
Alentejo DOC, ano 2022, Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah
Harmonização: Carnes Estufadas, Carnes Assadas e Queijos
as PIAS   17,50€
Vinho Regional do Alentejo, ano 2022, Blend, Aragonez, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Petit Verdot
Harmonização: ensopado de borrego, bochechas de porco, pica-pau e enchidos 

VINHO ESPUMANTE E CHAMPAGNE
ALGARVE
BARRANCO LONGO QUÊ ROSÉ RESERVA BRUT   30,50€
Vinho Regional do Algarve, ano 2022, Touriga Nacional
Harmonização: tábua de queijos, como aperitivo, amêijoas à bulhão pato, camarões, vieiras gratinadas ou lombo à Quinta do Mel
TÁVORA-VAROSA
MURGANHEIRA RESERVA BRUTO   28,00€
Távora-Varosa DOC, ano 2022, Blend Malvasia Fina, Chardonnay, Cerceal, Pinot Noir e Touriga Nacional
Harmonização: vai muito bem com ostras, trufas, carnes brancas e queijos
FRANÇA
MOËT & CHANDON   64,00€
França - Champagne, 2020, Blend Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Harmonização: Excelente como aperitivo e a acompanhar Peixes e Crustáceos
ESPANHA
FREIXENET CORDON NEGRO BRUT CAVA   13,00€
Espanha - Penedès, Macabeo, Parellada, Xarel-Lo
Harmonização: peixes, frutos do mar, saladas, entradas, canapés, risotos, carnes brancas e queijos de massa média ou mole

SANGRIA
BRANCA   21,00€
TINTA   21,00€
ESPUMANTE   23,90€

com o passar dos vinhos os anos ficam melhores

MOSCATEL    4,30€
MADEIRA    4,30€
PORTO TINTO    4,30€
PORTO BRANCO SECO    4,30€
PORTO 10 ANOS    7,50€
PORTO 20 ANOS  12,60€

A cerveja, se bebida com moderação, torna a pessoa mais dócil, alegra o espírito e promove a saúde - Thomas Jefferson

HEINEKEN 25CL   4,00€

HEINEKEN 50CL   7,00€

GUINNES 44CL   7,50€

SUPER BOCK 33CL   4,00€

SAGRES 33CL   4,00€

CERVEJA ARTESANAL DUNKEL 33CL   5,20€

SUPER BOCK SEM ÁLCOOL 33CL   4,00€

SIDRA   4,50€

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O NOSSO ICE TEA DE ERVAS
ERVA PRÍNCIPE   3,40€
BELA LÚISA   3,40€

ÁGUA COM GÁS
ÁGUA CASTELO 25CL   2,90€
ÁGUA CASTELO 75CL   6,50€
ÁGUA DAS PEDRAS 25CL   2,90€

ÁGUA SEM GÁS
ÁGUA MINERAL 25CL   2,50€
ÁGUA MINERAL 1LT   4,90€

REFRIGERANTES
ÁGUA TÓNICA   3,70€
SPRITE   3,50€
COCA-COLA   3,50€
COCA-COLA ZERO   3,50€
SUMOL DE LARANJA   3,50€
SUMO DE MAÇà  4,50€
ICE-TEA MANGA ANANÁS, LIMÃO OU PÊSSEGO   3,50€

Vai com certeza notar a diferença (frescura, sabor e cheiro) ao consumir a nossa fruta colhida no próprio dia espremida ao momento, comparativamente com a que costuma comprar nos hipermercados

LARANJA   4,50€
LIMONADA   3,90€
MANGA   4,90€
ANANÁS   4,90€
MORANGO   4,90€

Um smoothie é uma bebida feita de puré de frutas cruas e/ou vegetais, tipicamente usando um liquidificador

SMOOTHIES
ANANÁS   5,20€
 MANGA  5,20€
 MORANGO  5,20€
FRUTOS SILVESTRES  5,20€

SMOOTHIES ESPECIAIS
QUINTA DO MEL   6,20€
morango e banana
BRISA DO MEDITERRÂNEO  6,20€
melão, manga, ananás e kiwi
TROPICAL  6,20€
ananás, manga e papaia
ENERGÉTICO  6,20€
abacate, maçã, pera, kiwi e hortelã
DETOX  6,20€
espinafres, brócolos, aipo, ananás e banana

BATIDOS
BAUNILHA   5,90€
 CHOCOLATE   5,90€
ANANÁS   5,30€
 MANGA   5,50€
 MORANGO   5,30€
FRUTOS SILVESTRES   5,30€

SUGESTÃO DA SEMANA: Mojito

COCKTAILS S/ ÁLCOOL
MOJITO SEM ÁLCOOL   8,10€
hortelã, lima, sprite e água com gás
CINDERELA   7,70€
sumo de limão, sumo de laranja e sumo de ananás

CAIPIRINHAS
CAIPIRINHA DE LIMA cachaça   8,00€
CAIPIRINHA DE ANANÁS cachaça   8,90€
CAIPIRINHA DE MORANGO cachaça   8,30€
CAIPIRINHA SERRANA aguardente de figo   7,70€
CAIPIRÃO licor beirão   7,70€
CAIPIRÍSSIMA rum   8,30€
CAIPIROSKA vodka   8,30€
MORANGOSKA cachaça, vodka e morango   8,50€

LONG DRINKS
APEROL SPRITZ   8,90€
aperol, prosecco e soda
VODKA LARANJA   8,30€
vodka e sumo de laranja
CUBA LIBRE   9,00€
rum e coca-cola
GINFIZZ   9,60€
gin, limão, açúcar e água com gás
MOJITO   9,90€
rum, hortelã, soda e sumo limão
PIÑA COLADA   9,90€
leite de coco, ananás e vodka

SUGESTÃO DA SEMANA: Aguardente de Figo

HIDROMEL
O NOSSO HIDROMEL | OUR MEAD   3,90€
a bebida fermentada mais antiga que se conhece. Há quem a denomine “O Néctar dos Deuses”

VERMUTES
MARTINI BIANCO   4,50€
MARTINI DRY   4,50€
MARTINI ROSSO   4,50€
CAMPARI   4,50€
APEROL   6,00€

SCOTCH WHISKY- NOVO
J&B NOVO   6,50€

SCOTCH WHISKY- VELHO
CHIVAS REAGAL 12 ANOS   8,90€
LOGAN 12 ANOS   7,00€
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 ANOS   7,00€

SCOTCH WHISKY- MALTE
CARDHU 12 ANOS   8,90€
GLENFFIDICH 12 ANOS   8,90€

TENESSE WHISKEY
JACK DANIELS   6,90€

BOURBON WHISKEY
FOUR ROSES   6,90€
JIM BEAM   6,90€

IRISH WHISKEY
JAMESON   7,80€

JAPONÊS WHISKY
NIKKA   13,00€

AGUARDENTE
A NOSSA AGUARDENTE DE FIGO    6,30€
MEDRONHO    6,50€
CARVALHO RIBEIRO & FERREIRA - C.R.F.    6,90€
ADEGA VELHA  8,90€

COCGNAC & ARMAGNAC
RÉMY MARTIN VSOP   8,90€

BRANDY
CROFT   6,30€
CONSTANTINO   6,30€
1920   6,30€
MACIEIRA   6,30€

GIN
GORDONS    8,50€
BOMBAY    9,80€
HENDRICKS  11,20€
G’VINE  12,30€
BULDOG  10,50€
MARE  11,60€

VODKA
ERISTOFF   5,80€
ABSOLUT   5,80€
PRETO   5,80€

RUM
BACARDI   5,80€

TEQUILA
JOSE CUERVO ESPECIAL   5,00€

LICORES
MELOSA   7,90€
AMARGUINHA   4,50€
BAILEYS   6,80€
BEIRÃO   5,20€
TRIPLE SECO   3,80€

O café deve estar quente como o inferno, ser negro como o diabo, puro como um anjo e doce como o amor

CAFÉ EXPRESSO   1,80€
DESCAFEINADO   1,80€
CAFÉ DUPLO   3,50€
ABATANADO   1,80€
MEIA DE LEITE   3,30€
CAPUCCINO   3,50€
GALÃO   3,80€
CHOCOLATE QUENTE   4,90€
IRISH COFFEE   7,90€
LEITE COM CHOCOLATE   3,20€

A NOSSA PRODUÇÃO DE ERVAS SEGUE DOIS PRINCÍPIOS: NÃO FORÇAR a natureza a produzir mais do que seria esperado de uma determinada planta, pois isso, apesar de se obterem quantidades maiores, tem um custo qualitativo associado. NÃO FORÇAR o processamento das plantas. Quando se força, apesar de mais rápido e prático, tem também um custo qualitativo associado. Assim, a nossa produção é feita oferecendo às plantas somente a água e os nutrientes que elas realmente precisam, evitando excessos. Por outro lado, a secagem e processamento, é feita num secador solar, de forma a que a qualidade se mantenha e a reduzir ao máximo o impacto ambiental. TODA A NOSSA PRODUÇÃO É CERTIFICADA EM MODO DE PRODUÇÃO BIOLÓGICO. As nossas ervas são cultivadas em modo de agricultura biológica, aqui mesmo em frente á sala de chá. Tentamos ao máximo não forçar a natureza e respeitar o tempo de colheitas de modo a garantir uma maior qualidade das nossas ervas.

As nossas ervas podem ser consumidas frescas ou secas. Escolha uma erva, faça a sua mistura ou opte por uma das nossas misturas.

INFUSÕES DE ERVA FRESCA   2,80€
esta é garantidamente a nossa melhor infusão. Pode escolher a sua erva e iremos colhê-la na hora para
servir ou, se quiser uma experiência mais interativa, pode colhê-la você mesmo

INFUSÕES DE ERVA SECA   2,40€
as nossas ervas são secas no secador solar, com mínimo impacto ambiental e têm um processamento muitíssimo reduzido, de modo a garantir a sua qualidade e preservar o máximo de aroma

AS NOSSAS ERVAS:
Cidreira, Bela-Luísa, Manjericão-Canela, Alfazema, Príncipe, Hortelã, Hortelã-Chocolate, Hortelã Pimenta, Hortelã Laranja, Poejo, Tomilho Bela-Luz, Equinácea

TISSANAS - AS NOSSAS MISTURAS
BRISA DO MEDITERRÂNEO   2,60€
Cidreira, Hortelã, Casca de Laranja e Cravinho
TRIPLA DE LIMÃO   2,60€
Bela-Luísa, Príncipe e Casca de Limão
MENTA MIX   2,60€
Hortelã-Laranja, Hortelã-Chocolate, Hortelã-Vulgar
e Poejo
PRIMAVERA   2,60€
Canela, Camomila, Príncipe e Alfazema
DETOX   2,60€
Gengibre, Hortelã e Casca de Limão
DELÍCIA DA QUINTA   2,60€
Perpétua-Roxa, Príncipe, Cidreia, Bela-Luísa e
Manjericão-Canela
MISTURA ERVA FRESCA (máx. 3 ervas)   3,30€
MISTURA DE ERVA SECA (máx. 3 ervas)   2,80€
faça a sua própria mistura com as suas ervas
preferidas e nós preparamos
ICE-TEA DE ERVAS   3,10€

CHÁS DO MUNDO
CHÁS IMPORTADOS, NA SUA MAIORIA DE PRODUÇÃO BIOLÓGICA COM CERTIFICAÇÃO
PRETOS   2,50€
Açores (Portugal), Ceilão (bio), English Breakfast, Earl Grey (bio)
VERDES | GREEN   2,50€
Açores, Vietname (bio)
OUTROS | OTHERS   2,50€
Rooibos, Frutos Vermelhos, Camomila

TISSANAS - QUINTA DO MEL VS MUNDO
AS NOSSAS ERVAS MISTURADAS COM CHÁS DO MUNDO
CHÁ DA TARDE   2,60€
Verde Açores, Hortelã e Príncipe
PRÍNCIPE DO ORIENTE   2,60€
Príncipe e Chá Verde
CASABLANCA (bio)   2,60€
Preto Darjeeling e Hortelã

O NOSSO ICE TEA DE ERVAS:
BELA LÚISA OU PRÍNCIPE   3,10€